La iniciativa contempla 372 hectáreas de plantación en San Javier, con 69.000 plantas de pecán y la futura construcción de una planta industrial. El proyecto apunta a agregar valor en origen, generar empleo y abrir nuevas oportunidades de exportación.

El acuerdo se formalizó el martes pasado en la Bolsa de Comercio de Córdoba, con la participación del gobernador Martín Llaryora y el ministro de Bioagroindustria, Sergio Busso, en el marco del Plan de Igualdad Territorial (PIT), una iniciativa destinada a promover inversiones privadas en regiones con menor desarrollo productivo mediante incentivos fiscales.

 Del cultivo al procesamiento industrial

La propuesta de Cotagro busca integrar la producción primaria con el procesamiento industrial del fruto. Para ello, prevé la construcción de un complejo que permitirá transformar la cosecha en productos con mayor valor agregado y estándares adecuados para competir en los mercados internacionales.

La futura planta contará con tecnología para la recepción, limpieza, secado y clasificación de las nueces, además de procesos de descascarado, envasado al vacío y almacenamiento en frío. También incorporará sistemas de selección óptica y trazabilidad digital, que permitirán identificar cada lote procesado y vincularlo con su parcela de origen.

El plazo de ejecución previsto para el proyecto es de 24 meses.

¿En qué consiste el beneficio impositivo?

El incentivo otorgado se enmarca en la Ley Provincial N.º 11.062 de Desarrollo e Igualdad Territorial. Entre las herramientas previstas se encuentra un beneficio vinculado al Impuesto sobre los Ingresos Brutos, que permite utilizar el crédito fiscal generado por la inversión para compensar el pago de ese tributo, de acuerdo con los requisitos, las condiciones y los plazos establecidos por la normativa.

De esta manera, el acompañamiento provincial busca favorecer inversiones que promuevan la actividad económica y amplíen las oportunidades de desarrollo en distintas regiones de Córdoba.

 Empleo y desarrollo regional

Desde Cotagro destacaron que la iniciativa pretende avanzar más allá de la producción primaria, mediante la incorporación de infraestructura industrial en el lugar donde se desarrolla el cultivo.

“El objetivo del proyecto es superar un modelo exclusivamente primario para avanzar hacia una propuesta de agregado de valor en origen, con mayor generación de empleo y posibilidades de desarrollo para productores de la región, contribuyendo al desarrollo de un clúster del pecán en Córdoba”, señaló Raúl Bossio, director general de la cooperativa.

En su etapa de máxima producción, el complejo industrial proyecta generar hasta 21 puestos de trabajo directos permanentes, a los que se sumarán empleos estacionales durante la recepción de la cosecha y puestos indirectos vinculados con proveedores y prestadores de servicios.

La iniciativa también apunta a fortalecer la cadena productiva del pecán en la provincia y a generar nuevas oportunidades para la economía regional.

 Sustentabilidad y cuidado ambiental

El proyecto incorpora medidas vinculadas con la sustentabilidad, entre ellas el uso de energías renovables, sistemas de riego eficiente y el aprovechamiento de subproductos del proceso industrial.

Además, contempla la conservación del bosque nativo existente en el predio, que permanecerá en sus condiciones actuales, junto con el desarrollo de la plantación de pecán. Ambos espacios contribuirán a la captura de dióxido de carbono, de acuerdo con las características ambientales previstas para el emprendimiento.